El libro "Buenos Vinos Buena Comida" fue concebido con el objeto de lograr un doble propósito. Primero, como un merecido reconocimiento a las personas (propietarios, chefs y enólogos) detrás de los restaurantes y las bodegas de vinos quienes, como almas de los negocios, le imprimen día con día, el entusiasmo, entrega, coraje y talento a sus respectivos quehaceres.
El segundo propósito del libro fue identificar y sugerir la combinación armoniosa, que los productos de ambos esfuerzos y talentos, platillos y vinos, producen para quienes como comensales, cada vez saben elegir mejor.